我今天也把了牛肉炖，而且是牛筋呢！炖了三个小时，很好炖哦！用冷水，再放点醋！
里面可以加一些橘子皮，这样做还可以去去杂味。普通锅炖牛肉的话，要四五个小时才能炖烂的。有条件的话最好用高压锅
先炒再炖炖时候加点醋很容易烂的除非你买的不是真牛肉
高压锅，再用小火炖
加点白醋 有助于肉炖熟 此法也使用与煮米饭
