请大家帮我看看这个英语句子是否有问题？

没问题。how much water used in three areas changed 注意后面的'changed'
how much water used in three areas changed 意思是：在这三个地区里被用掉的水的变化多少。句子是有主语的哦，那就是water used in three areas。how much 在这里是用在“有多少变化”上的，不是“用了多少水”，所以不是water was used。

此句本身是对的，你说的也是对的
首先 如果按照本句，没有was 那么 这里的 used in 以及后面的都是作的water 的定语，修饰water 因为 可以是 此线图表明有多少水(即使我后面没有used in等等 ，这个句子也不错）
再来看你说的这个 was 加进来，就把 原先 的 修饰成分 变成 了 一个 完整的 句子 宾语从句 翻译就是 此线图表明 有多少水在三个地方1990至2000间被用（的变化）
希望帮到你

这个句子没有问题
因为已经有了一个动词， demonstrates ，不能再用动词was,used是过去分词，表被动，修饰水的，水和使用时被动关系

主语是The line gragh ，谓语是demonstrates

应该改为 water was used.

若想说 water used, 可以这么说:

The line graph demonstrates the amount of water used in three areas changed from 1990 to 2000. 从句的主语是 amount.

The line graph demonstrates ( ( how much water used in three areas) changed from from 1990-2000).

how much water used in three areas 是从句的主语。