授之以鱼不如授之以渔,我来教你怎么算
先可以查找每种食物(网上找也行,到书店买本书也行),每100g食材宏量营养元素的含量:
鸡蛋:碳水化合物 2.8g 蛋白质 13.3g
大米:碳水化合物 76.3g 蛋白质 7.3g 脂肪 0.3g
豆腐(黄豆):碳水化合物 34.2g 蛋白质 35g 脂肪 16g
白菜:碳水化合物 3.2g 蛋白质 1.5g 脂肪 0.1
低脂牛奶(蒙牛):碳水化合物 5g 蛋白质 4g 脂肪 2.6g
肉和禽类(瘦肉类):蛋白质 19~31g
燕麦片(如智力牌):碳水化合物85g 蛋白质 4g 脂肪 5g
由于有的食材你没标明重量和品种,先用上表为例:
2个鸡蛋在120g左右, 3瓶牛奶750g, 燕麦片一小袋也就35g,2碗米饭 200g,瘦猪肉和牛肉并一起算你 300g,
那么你蛋白质摄入量在
1.2×13.3(鸡蛋) + 7.5×4(牛奶) + 0.35× 4(燕麦片) + 2×7.3(大米) + 3×20(肉类) + 60(蛋白粉) = 181.96g 以上,因为你还吃了其他东西。
但是!蛋白质还有个利用率的问题。由于不同食物中所含的各类氨基酸的比例是不一样的,人体吸收蛋白质是按照一定的氨基酸比例吸收的,所以你实际上利用的身体蛋白质应该在这个值以下。
关于热量,教你个方法你自己算,碳水化和物和蛋白质的每克的热量为4卡路里(大卡),脂肪为9卡路里(大卡),你把你食物中的各个成分乘以热量,就可以得出你摄入的大致的热量了。
我之前也是花了不少时间搞明白这些知识的,希望对你有帮助!
90多克,蛋白质多了点,另外鸡蛋一天不要吃两个