解：由图（1）知：直线过两点（3，5）和（6，3）
所以 直线方程为：y=--2/3x+7,
由图（2）知：抛物线的顶点为（6，1），又过点（3，4），
所以 抛物线的方程为：y=1/3(x--6)^2+1,
由此可知：三月份的销售价为5元/千克，成本为4元/千克，每千克的收益是1元。
四月份的销售价为（13/3）元/千克，成本为（7/3）元/千克，每千克收益是2元。
五月份的销售价为（11/3）元/千克，成本为（4/3）元/千克，每千克收益是(7/3)元
六月份的销售价为3元/千克，成本为1元/千克，每千克的收益是2元。
所以 五月份出售这种蔬菜，每千克的收益最大。
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