饭馆没生意怎么办？损失很大，怎么转运？

我说说个人观点，从题主的描述上看题主并没有给出更详尽的现实和资料。只能粗略的说一下，有不实的地方请你莫怪。

我认为餐饮店主要看2个大类指标数据，一个是客流量，另一个是客单价。

决定客流量的因素有店址，如果店址地处闹市如商业街、火车站、长途汽车站这样的地方很多情况下是不需要有回头客的，只要想尽一切办法能让人踏入你的饭店就OK。如果店址在居民区就要从菜品的品种、口味、菜量上下功夫。其次是服务、卫生、用餐环境、等餐时长等。如果店址选在客流量少的地方如新开发入住率低的楼盘或者客流低的小马路上建议做早点一类的餐饮服务，因为早点因为时间的关系是没有选择的，但是要快，客单价会很低。再有就是外卖服务。

客单价就简单了，看你要服务那类人群。做一些促销，比如每天推出一个菜品第二份5-7折，什么套餐量更多钱更少。

以上是个人粗浅的观点，不管多大的饭店建议一定要有爆款，这样你才能活的久走得远。爆款爆款爆款。可以说为了这两个字要想尽一切办法，“不择任何手段”。

你的餐厅为什么会生意这么差劲，没有人流量，你确定你有想过背后的原因吗?

往往很多时候，营业失败的原因都会从餐厅本身着手，关于餐厅地址、菜单的新颖度、菜品的好不好等等，还有些餐饮人比较荒唐了，店里买一些招财猫、招财树当然也是必须的，但是把餐厅衰败的原因“归功”于财运不顺，真想喊你们清醒一点。

做餐饮谁都会考虑到的成本和位置，哪一个开餐厅的在开之前都会经过着重考量，相信这点你们是没有问题的。

其实说直白了，现在的人看重的就是要好吃，环境要好看，再加上你的服务够硬，餐饮事业不想成功都难，当然也不能忘记后期的推销了(昨天刚写过一个关于靠抖音引流的干货)。

从菜品菜单着手，很多餐饮人总以为自己很牛，尤其是那些厨师们，自己感觉很好吃，并不代表符合大部分人的口味，而且现在的人吃过很多好吃的，什么川味菜、湘菜、淮扬菜......家家都是一种口味，哪一家都不缺酸菜鱼、酸汤肥牛、麻辣香锅这些经典菜，虽说家家味道都各有千秋，但是有的时候看到这些菜单就够够的了，没有想点的欲望。

所以，这里我想强调的就是，大家可以从菜名、新品创意上着手，给来你餐厅的顾客一些亮点，背后着重做一些宣传是最好的，假如菜单上加上星号，列为强烈推荐类的就更棒了。

很多时候，顾客流量突然减少，可能就是你家的菜评价不好，不卫生，量不够之类的，像大众点评这些美食点评网上面，都可以清晰看到顾客们对你的餐厅的评价，平时多看一看，鼓励大家评价，做出整改，强调一点，千万不要买评价，相信你们都知道狼来了的故事。

估计很多人又会问了，菜品上该如何做创意呢?

我想你该找个创意师了，摆盘和造型都是很好的创意点，说个很多创意餐厅的一个通用的毛病，虽然创意点足够好，但是味道不咋地，关键性因为就是又贵量又少得可怜，戳中要害了没有?

如果你的餐厅也想改型，记得千万不要盲目整改，味道、量、创意都要照顾得到，这方面做得很失败的应该就是大名鼎鼎的“很高兴遇见你”和“赵小姐不等位”，徒有外表，顾客吃一次就肯定不会去第二次了，因为味道实在有些堪忧。

不能够全盘否认，但是在餐厅一些创意上，真心推荐下他们。

真心 期待你们的餐厅能起死回生!

在这十万火急的情况下，首要的就是找找，问题出现在哪，导致生意不好的原因有很多，解决方法也很多，所以，找到适合自己的才是关键。建议你抓紧时间，去看：郑丽瑾的小餐馆翻身经验，这篇文章里有很多解决方法，我想，一定有你能用到的。快去看吧，加油！祝好运。

不知道造成没生意的原因是什么，比如地址不好，还有人员流动量不大等等，这个就不好说了

饭馆没生意你可以转行干别的，看市场什川比较诤钱转干什么。