首先白醋是一种碱性的食物，经常吃碱性的食物，是可以缓解人体的疲劳的，特别是在进行了大量的剧烈运动以后，碱性食物是可以缓解肌肉酸痛的现象的。其次白醋是一种调味品，是可以增加人的食欲的，所以在吃饺子或者吃面的时候会喜欢加醋。另外白醋还有杀菌消毒的作用，可以用来清洗碗筷等，而且适量的喝点白醋还是可以预防感冒的。在洗脸水中滴一点白醋洗脸，还能美白。
