果园中铺沙或鹅卵石可增加昼夜温差：白天沙或鹅卵石大量吸热，地面温度迅速升高，气温迅速升高。夜晚白天沙或鹅卵石大量放热，地面温度迅速降低，气温迅速降低，昼夜温差大。
果园中铺沙或鹅卵石可增加昼夜温差的原因是：沙石的比热容小，在相同的条件下，升温和降温的速度更快。白天的时候，沙石吸收的热量很快，很快就上升到大气层中；而夜晚的时候，沙石吸收的热量很快，很快就释放到大气层中，从而加快了昼夜温差。
