如何评价《风味人间》的导演陈晓卿及其团队？

我对陈导《舌尖》系列和《风味人间》最大的感受就是烟火气，和那些市井人家的生活气息。这些厚重的生活气息，让你感受到中国土地厚重的历史感感，原来还有这么多的地方和美食我没有尝过，人间值得。

节目跟之前一样，有些异曲同工之妙，我觉得导演在这里面肯定发挥了莫大的功劳的，因为我特别佩服陈晓卿导演。每一部作品都像是他的孩子，他在不停的细细雕刻 严谨 认真 刻苦 的塑造他的孩子，为大众呈现了仙气缭绕的场景，有蓝天 有白云 有绿油油 有红彤彤 还离不开紫灿灿……大家都钟回到自然的感觉 被大自然拥抱着 呼吸的那些口新鲜的空气 都足够沁人心脾。

表达传统的时候，非常珍惜，却不会因为消亡和稀少而愤怒，热情中充满着理性。表达中外的时候，着重描述不谋而合的诗意，放弃高低的对比，胸怀宽阔感情细腻。表达融合的时候，展示千丝万缕的羁绊，扔掉对纯正性的洋洋得意，尊重事情实际的样子。

《风味人间》的slogan是：万千风味在人间。每一份食物，背后都是一个又一个生动的故事，跨越了不同的国家，不同的文化。以前总说音乐无国界，在我看来，美食也没有国界。比较喜欢的还是人间的团聚，似乎团聚时的食物会更香一点，更幸福一点。想来，吃饭也应该是一件让人幸福的事情。

虽然他对美食有专门研究，但是他觉得，一些技术上的东西，比如什么是美拉德效应，比如什么氨基酸能带给人最美好的体验，不是他要介绍的重点。就像《舌尖上的中国》，只讲好吃是浅显的，它更多会讲人们背后的劳动。他讲的是超越温饱、口舌之欢的精神层面的东西。