发霉的东西尽量还是不要吃，腊肠一旦发霉，就说明已经变质了，如果吃的话会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应，严重的还会致人中毒、致癌等。因此，腊肠发霉了最好不要吃。发霉也分两种情况，1、严重发霉必须扔掉
如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，说明霉菌已经深入到香肠肉了，是绝对不可以吃的。
2、轻微发霉处理后还能吃
如果只是少量的白色霉点，很可能是腊肠中过多盐分因环境而析出的“盐霜”，这种没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，还可以继续吃。如果是真的发霉洗不干净的话，就把肠衣扒掉，只吃还没有被霉菌污染的香肠肉。
腊肠都发霉了，不能吃了，吃了对身体不好，还是扔了吧，不要舍不得，身体最重要。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024