应变速率：是指单位时间内发生的线应变或剪应变。应变速率：常用是mm/min
应变速率=变形速度/试样原始厚度，所以变形速度=应变速率×试样原始厚度=0.001/s×试样原始厚度（mm）=0.001/(1/60)min×试样原始厚度（mm）=mm/min
