关于，日语的ます形变ない形的问题，两题

确实很那个，推荐你去找个老师学
Q1:休まない是简体形休む的否定
休みません是礼貌体休みます的否定
　 都是正确的
Q2：
ない形就是我们常说的未然形

变法：
五段动词由ウ段假名变成ア段假名再加ない
例如：読む→読まない（よむ→よまない）
其他的请看书

一段动词直接去掉る加ない
例如：起きる→起きない（おきる→おきない）

サ变动词
把する变成しない

カ
把くる变成こない

好好看书！

Q1，日语有普通体和礼貌体两种。你的问题把这两种混淆在一起了。
书く（原型・辞书形・普通体）
书かない（普通体的否定形）
书きます（礼貌体）
书きません（礼貌体的否定形）

Q2，动词“ます形”的变形，请再重新看一下。不可能出现“a段，u段，o段+ます形”的动词
一类动词（词尾变成い段+ます）
行く→行きます
言う→言います
読む→読みます
作る→作ります
消す→消します

二类动词（去掉る+ます）
见る→见（み）ます
起きる→起きます
慌てる→慌てます

三类动词（只有以下2个）
する→します
来る→来（き）ます

Q1.【比如：“书きます”变ない形是“书かない”吧
A:先要搞清楚 {ない形}是简体，简单的表示，在简体的基础上，（同一个意思）变{ます形}
例如：原型＝书く　　　変：书かない＝书きません
　　　　　　　休み　変：休まない＝休みません

Q2　简单的表示＝五段动词　あ段変化
　　　ます形＝い段変化
＊う段は动词の原型だ。