普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
食材:米饭、鸡蛋、火腿肠、盐、油、小葱
第一步,将前天晚上的剩余米饭,舀出来先放进小盆里。
第二步,将火腿肠撕开包装,然后分为四部分,切成小丁。切完后,将葱花洗干净,切三根葱花。
第三步,准备一个碗,打两个鸡蛋放进碗里。然后用筷子把鸡蛋打散。
第四步,烧锅,锅里倒入油,油不需要太热,油热至三成左右就可以把鸡蛋放进去翻炒了。
第五步,鸡蛋炒至凝固状后,把米饭倒进来。炒米饭的时候用勺子压一下,把它炒散后,加入火腿肠,放入少量的盐。
第六步,依据个人口味决定放不放酱油,然后翻炒。最后把刚刚切好的葱花放到锅里。就大功告成了!
厨房的烟火气,让人踏实放松又温暖,今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮
炒饭制作步骤和小技巧