向你保证，可以吃，虫草的保质期时间很长，只要没有发霉，生虫就可以吃。
干燥的地区，比如我们青海，我们就把它直接放到保险箱里，根本不坏，但外地一般建议放冷藏为好，要密封好，吃个一年也没问题。
没有虫蛀，没有发霉就可以用了，不用怕的。中药都是干燥的，而且虫草这不容易变坏
有无白色类霜的物体出现？有无虫蛀空心？可以检查重量是否和当时一样？一般新鲜的虫草干后重量减低在1/3左右。如果并未生霉或者虫蛀可以使用。
你可以看一下养生知识专栏的 新浪博客 或者 中华山珍网 上面有虫草的详细介绍
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