按照劳动法规定，企业用工超过三个月以上，就必须为员工缴纳社保，单位和个人缴纳的五险均从工资扣除是违法的，你们可以向劳动监察大队举报，请执法部门帮忙维权。
五险一金是国家规定公司必须缴纳的，单位没有责任不做，你可以先跟单位协商，无果后找当地劳动仲裁机构或咨询12333.
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