双阀摩卡壶和高压蒸汽咖啡机哪个好?

摩卡壶确实比较浓烈，但是高压蒸汽咖啡机（不知道你说的是不是那种比较简易的单头咖啡机） 我建议你用高压蒸汽咖啡机，油脂，味道都会丰富很多

格的咖啡机很少有低于3000的，即使性价比很高的国产仿S价格也在1700-1800zhij之间，而且咖啡机对粉的细度要求较高，电磨也是一笔不小的投资。但需要制作花式咖啡（拿铁、卡布奇诺）咖啡机是首选。
摩卡壶其实也是适合用来做意式的，但是因为蒸汽压力不稳定，所以出品肯定达不到咖啡机的水准，而且每次出品口感差别也会较大。
需要注意的是无论蒸汽咖啡机还是摩卡壶，更适合用来制作花式咖啡的。就单品来说法压壶、手冲、虹吸壶才是更恰当的选择，这些器材才能更好的反应出咖啡粉的原味来。

15帕的蒸汽咖啡机 如果条件允许 可以选择压力更高的机器 一般来说温度和压力越高

咖啡油脂越厚

但是最终决定的还是咖啡豆本身 如果喜欢浓烈的可以选择深度烘培的 意大利混合豆子
拉瓦萨 伊利 都是不错的

蒸汽咖啡机会浓一点

意式咖啡，目前看还是半自动咖啡机最能体现其风味，但是需要一定的投资。想少花点钱的话惠家210S2比较适合，正规厂商，做工细致，蒸汽充足，搭配一个1000多的电动磨豆机，出品基本合格。
不推荐仿S及后续产品，因为迈拓是以山寨起家，到目前还是作坊式生产，性价比可能会很高，这是三无产品的普遍优势，售后和安全要靠自己小心。