能吃的,不过要注意要以清淡为主,爸爸刚开始也是很紧张什么都不敢吃,后来了解了高血脂才慢慢适应的,只要你平时注意饮食,吃的时候不要过量就不会有问题的。建议你最好要做到这几点
1、限制总能量
有高脂血症的老年人应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克,营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
2、低脂低胆固醇
饮食高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。
3、高纤维饮食
食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果,翅果油等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
4、饮茶戒烟限酒
实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
其实鱼类和瘦肉是可以吃的,高血脂的要注意不能吃高胆固醇的食品,如动物脑、内脏、蟹黄、奶酪、奶油、椰子油等,动物油中有常伴有较多的胆固醇,应严格限制。而植物油中一般不含有胆固醇含有必需脂肪酸多,特别是大豆、花生、玉米油等。平时注意少吃蔗糖,多吃水果、蔬菜、海产品等。(各种颜色不同的蔬菜都要吃,因为颜色不同所含的营养成分也不同。)在附上一些有助于降血脂的食物应该常吃哦
具有降血脂的食物:
① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
交换着吃就不会营养不良啦~
做一个素食主义者,http://wenku.baidu.com/view/17a362d45022aaea998f0f1e.html
不会营养不良的。怕营养不良就是为馋嘴找理由,