要考准精算师，至少需要达到什么数学水平，学多少本书？比如说数学分析，概率论与数理统计，统计学什么的

哎!我还是来答吧,省得LZ被人耽误,虽然没有分可得!
首先,LZ想要考的是中国精算师,不是北美的吧(SOA).
中国精算师资格考试是分为两个阶段,即准精算师和精算师.精算师则继续分为寿险和非寿险两个方向.要想成为精算师,得先考准精算的8门课程(A1数学,A2金融数学,A3精算模型,A4经济学,A5寿险精算,A6非寿险精算,A7财务与会计,A8精算管理),然后成为有3年以上工作经历的准精算师,再通过5门精算师考试(既的必考也有先考,具体科目因寿险或非寿险方向不同而不一样),以及后面的职业道德培训就可以成为精算师了.
常常会有人觉得,是不是数学好就可以考精算师了呢?考精算数学有多重要?看考试的科目,你也就可以知道数学占的比重了,的确是很重要,但是,只有数学好,也是很难考,经济学的知识,保险学的知识,以及基本分析问题的素养,也是同样重要的.
说来说去也就是想告诉LZ,LZ若是喜欢精算,那么一切问题都不是问题,如果不是喜欢,只是听别人说考个精算师会怎样怎样,那么说实话,估计考起来也困难重重.
总之,兴趣和能力是关键,你喜欢又有能力,那还怕什么.

要学的科目，一楼回答的很完整了。
至于要达到的水平，据我经验来看，各类教材的课后习题需要正确完成80%，且思考时间不能超过3分钟，才算合格。
个人认为精算师考试的最大难处不仅在于科目多，而且有一定深度，建议楼主多多做题以便培养正确思考和解决问题的感觉，在实际工作中也用得到。
祝你成功。

精算师考试分成国内的和国外的，国外的以北美和大英为典型代表，难道较大涉及课程较多，如概率、随机过程、统计、金融数学、利息理论、人口数学类（生命表）、寿险精算、非寿险精算、养老金、经济学等
国内也是相应学科
水平都应能够应付考试为主
但是真正的学习还是应该以知识的理解掌握为主
至于数学要达到的水平就是学习这些学科无障碍，如果是国外的，英语水平也是必要的
努力吧

主要是数学分析和概率论与数理统计，另外还有一些微分方程，随机过程的内容。