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中国茶道
中国人饮茶的历史久远，数千年的茶香滋味在人们喉间停驻已久，早已形成一种光凭想象就能体会的反射气味。饮茶之于中国人，是件理所当然之如呼吸空气的事，在台湾、在中国，喝茶是一种很平凡的解渴方式，也是一种不需要刻意经营的生活仪式。
不过除了你我最熟悉的中国茶，来自欧洲的花果茶与日本独有的抹茶，以及自中国远嫁至英国的红茶，都以后起之秀的姿态，各自发展出一片天地，为茶饮世界增添了不少光彩。
不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，你便能体会不同茶叶各自的心情。饮茶多年，你是否早已习惯了红茶的轻涩、抹茶的微苦、乌龙的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以这一次，我们就要将以上各有特色的茶香风味，融入中、西、日式三种点心里，让饮茶不再是对号入座的味觉，而是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的另类风情。
茶，中华民族的举国之饮。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶、引种的茶种、饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶……
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