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做蔓越莓饼干 软化黄油之后加低筋面粉搅拌需要发泡吗？
做蔓越莓饼干 软化黄油之后加低筋面粉搅拌需要发泡吗？
我只需要知道需不需要发泡
2024-11-26 01:56:50
推荐回答（1个）
回答1：
首先黄油软化后应该先加糖粉搅拌均匀，这里不需要打发。之后知道加入低筋面粉的步骤里都是不需要打发的，这种黄油饼干都不需要。
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