签订了劳动合同了么
没签订，那你去当地劳动监察大队投诉没签订劳动合同吧！
首先，看你是否签了劳动合同，合同是否有相关的协议；
其次，公司的相关制度是否有这方面的规定，如，有的企业对员工尚自离开工作岗位几天有相关处罚规定的。在公司制度不触犯法律的前提的，公司制度也具有一定约束力的。你没有和饭店打招呼就走，属于旷工行为，且你19号提出离职，30号走人（正常离职时提前30天），所以你这种情况不属于辞职被批准的情况。具体你可咨询当地劳动局。
你工作了15天 旷工了15天
如果15天的罚款大过你的15天的工资 你就没有工资可以拿
如果你们有签署劳动合同你可以拿回
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