江西民俗勤俭，每事各有节制之法，然各有一名。
说江西民俗勤俭，每件事都各有节制的办法，然而各有一个名字。
如吃饭，先一碗不许吃菜，第二碗才以菜助之，名曰“斋打底”。
比如吃饭，头一碗吃淡饭不吃菜，第二碗才有和饭菜吃，叫“斋打底。”
馔品好买猪杂脏，名曰“狗静坐”，以其无骨可遗也。
开荤买带排骨的肉，恭候在桌子底下的狗，不见主人有吃剩骨头扔下，叫做“狗静坐。”
劝酒果品，以木雕刻，彩色饰之，中惟时果一品可食，曰“子孙果盒”。
喝酒的时候，水果是拿木雕的，当作摆饰，中间只有果一品可以吃，名叫“子孙果盒。”
献神牲品，赁于食店，献毕还之，名曰“人没份”。
祭神向饭店租（猪肉，牛肉）之类的祭牲品，祭祀完毕后再还给店家，叫“人没分。”
节俭至此，可谓极矣。
节俭到这样，可以说是到了极点。
学生读书，人各独坐一木榻，不许设长櫈，恐其睡也，名曰“没得睡”。
学生读书只能坐席子，不许设长凳，防止学生睡觉，叫“没得睡。”
此法可取。
这种方法倒也行得通。
鬼知道~
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