花甲煲冬瓜汤功能

2025-02-15 16:04:04

推荐回答（5个）

回答1：

炎炎夏日，许多人都觉得天气炎热没有食欲，大多数人都爱在夏日里吃些清凉可口的东西，所以大家也就理所应当的认为汤汤水水那些热乎乎的东西不适合夏天。然而在夏日里滚烫才是去湿气的圣品，而且滚汤方便快捷，营养损失较少，在营养摄入方面比较全面。今天小编为大家介绍一款操作简单的解暑圣品：冬瓜滚花甲汤。

夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单，不妨常喝。这款冬瓜滚花甲汤具有清热祛暑、润肠通便和排毒美白的神奇功效。花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
首先需要准备的主料有：花甲500克、冬瓜500克。另外葱、姜、麻油、盐这些辅料也是必不可少的。
接下来就要为大家介绍具体的操作方法：
1.冬瓜去皮去瓤，切薄片;
2.花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;
3.葱洗净，切成丝;
4.将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟;
5.倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。
这款汤操作简单，老少皆宜，并且具有极高的营养价值，大家可以利用双休日的时间在家里亲手为家人煮一款冬瓜滚花甲汤。其实夏天多喝这样的滚汤对身体也有特别大的好处，能有效祛除身体里的湿气。以后小编会继续为大家介绍这样的防暑汤，请大家继续关注我们的稿件。

回答2：

夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单，不妨常喝。这款冬瓜滚花甲汤具有清热祛暑、润肠通便和排毒美白的神奇功效。花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

首先需要准备的主料有：花甲500克、冬瓜500克。另外葱、姜、麻油、盐这些辅料也是必不可少的。

接下来就要为大家介绍具体的操作方法：

1.冬瓜去皮去瓤，切薄片;

2.花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;

3.葱洗净，切成丝;

4.将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟;

5.倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。

这款汤操作简单，老少皆宜，并且具有极高的营养价值，大家可以利用双休日的时间在家里亲手为家人煮一款冬瓜滚花甲汤。其实夏天多喝这样的滚汤对身体也有特别大的好处，能有效祛除身体里的湿气。

回答3：

冬瓜可以做：冬瓜排骨汤，冬瓜肉丝汤，冬瓜老鸭汤，冬瓜扇贝汤......

最简单快捷的就是冬瓜肉丝汤了。

所需食材：

冬瓜一圈、瘦肉150g，生姜些许，葱花些许，老抽，淀粉

步骤一：将冬瓜去皮切片，放盘中备用

步骤二：将生姜切丝、小葱切成葱花入盘备用

步骤三：肉丝加入老抽搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌均匀，至碗中备用

步骤四：锅内下些许油，至油5成热，放入姜丝，再放入已切好的冬瓜片，进行翻炒，翻炒2~3分钟，再倒入烧好的开水,煮5-7分钟，直至冬瓜熟透（水加入多少，按家人喝汤的比例）

步骤五：冬瓜熟透后，加入备用的肉丝（最好用筷子把它夹开再放进去，不然全部倒进去肉会成为一团，不易煮熟，再用铲子分开的话，淀粉掉开，肉就不滑了）

步骤六：加入肉丝后，放入盐巴和鸡精，再煮1~2分钟，直至肉丝熟透，即可出锅

最后装入盆里，撒上葱花，一道美味的冬瓜肉丝汤就可以上桌啦

回答4：

花甲本身除了有丰富的营养价值，味道鲜美，还具有滋养润燥及其消肿利尿的功能。今天我要介绍这款是一道非常简单地道的冬瓜味花甲汤，秋季喝了可以消除秋燥。

【花甲冬瓜汤】

食材：

花甲、半块冬瓜、食盐、葱、姜、料酒、辣椒1个

烹饪步骤如下

第一步、将花甲放入清水中静置半小时，等待花甲完全吐沙，待花甲吐沙完成后，再将花甲用清水洗一遍，为了防止某些花甲带有沙粒，影响我们的口感。

第二步、将冬瓜去皮洗干净，进行切块；葱切成小段葱段、姜块切成末辣椒切小块。

第三步、把花甲放入锅内倒入清水，直至花甲开口即可捞出锅外。

第四步、将葱段，姜末，辣椒进行爆炒，然后加入事先煮好的花甲，接着倒入适量的料酒进行去腥炒至4分钟。

第五步、把已经切好的冬瓜放入锅中再炒3分钟，最后加入自己想要的水量并盖上锅盖，改中火煮至15-17分钟。

第六步、时间到了，打开锅盖，加入适合自己口味的食盐，并进行品尝，看是否完全煮熟，如果已经成功即可出锅。

看完花甲冬瓜汤烹饪步骤的朋友们，有没有感到手痒痒的，想要自己尝试动手做一下。花甲冬瓜汤是一道非常简单易做的一道汤。同时花甲汤富有一定的营养价值，富含膳食纤维，尤其是冬瓜含有丰富的维生素C,它的热量和脂肪是非常低的，所以可以放心大胆的吃，别怕肥肉会找上门哦。

回答5：

1. 花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)

2. 冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.

3. )往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起.

4. 把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.

材料
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

做法
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)

2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.

3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起.

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.

小诀窍
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.

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