切开的哈密瓜不要超过2天。 哈密瓜含糖量高，香味四溢，放置在室内就会招惹嗜糖的细菌或昆虫，形成污染；另外糖和空气中的氧气结合会产生氧化作用，再食用时缺乏新鲜口感。如果用塑料薄膜密封起来，可放置一周左右。如果放在冰箱的保鲜柜也不要超过2周。
哈密瓜很好放的、如果是自然熟的瓜放冰箱可以放12天左右、棚里种的就是反季节的放一个星期、如果是新疆的夏天切小点放外面就放成瓜干了
如果不是速冻，是保鲜最多48小时。
