如果是总的来说，那就是meat.有些肉类有专门的说法。比如说牛肉beef,猪肉pork,鸡肉chicken.很多肉就是直接说什么什么肉了。比如说狗肉，dogmeat.
各种不同的畜类都有不同的叫法哦...猪肉pork牛肉beef羊肉muttonmeat可以通用于大部分其他的畜类，flesh是指血肉（生）的，如果你是想用在食用方面的话，请避免使用这个词，除了刺身鱼生.
