这个就是很老的时候的一个规矩因为鱼一般是宴会上面的压轴菜 最后才上的 不过现在这样的规矩已经很淡化了
各地方不一样，我们这里就没有这种说法
这个好像只是某一个地方的说法，不要太拘泥，你去鱼馆吃饭，全是鱼怎么办？
一般规矩是鸡头鱼尾应先上鸡肉后才上鱼肉的。上了鱼就意味菜已经上齐了。
