关于这个问题，首先要解决仓库，厨房，卫生间，办公室的占地问题，然后再算餐桌数量。就经验而言，火锅店的厨房大约25-30平米，仓库15平米左右，卫生间大约10平米左右，办公室10平米左右。这样加起来大约60平米。400平米的火锅店实际上剩下340平米。400平米的火锅店实际上剩下440平米。这样前提问题已经解决了。
下面开始算一张餐桌占地。一个4人（火锅）餐桌最小面积在1000*600mm，一把椅子占地面积在600*600mm加上人腿的活动余量300*300，也就是说4人餐桌正常就餐的最小占地为1000*1500mm=1.5平方米。再加上走道宽度最低1米，那么实际上一张4人桌最小占地面积就变成了2000*1500mm=3平方米。
最后就可以算能放多少张桌子了。340/3+1=114(张） 440/3+1=147（张）。也就是说400平米的火锅店最多可以放114张4人餐桌，500平米的火锅店最多可以放147张4人餐桌。
希望能帮到你！
得看你餐厅具体布局，找张纸算出比例平面模型后在餐厅布局图纸上模拟摆放一下，不用那么正规，但是对预算或者装修很有参考价值
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