刚出土的菜苗，一是水分管理，这时即防旱也要防涝。土壤不干不浇水，水浇过勤过多易引起徒长，降低苗的抗性和质量。土壤见干可浇水，浇水时一次性浇透。苗生长到子叶展开时如果需要浇水，在浇水后，待水渗下可洒一层1cm厚的细土以防止蒸发。二是温度，25度到28度是大多蔬菜的适宜温度，超过35度就要敞窗放风。三是采光，应该在自然的光照条件下就可以。
