鸭肉怎么做能除去腥味？食物的除腥方法依次有：清水漂洗、加热、加葱姜、加胡椒花椒八角、加料酒、加白糖。鸭肉去腥。一是要新鲜，否则会腥味加重。蒸煮可加入料酒、少量白糖。炒制可在上浆同时加入料酒、胡椒粉。腌渍烧烤，在腌渍中加料酒、胡椒粉。
鸭肉的营养价值很高，但是你知道怎样才能去除鸭肉的腥味吗？今天就教大家一个好方法，简单又实用，一起来看看吧。
加醋，料酒，生姜，花椒，都可以。
之前用开水现煮一会，然后再用姜和大蒜
