一般保鲜时间是48小时之内，超过72小时之后质量就会下降，就是不可能再鲜了，但并不等于不能食用，这是不同的。如果质地和气味颜色等都有改变，就是变质，此食物即不能食用。
熟食的话最好不要超过一周，要是生肉的话，冷冻半年以上也能吃的。
