：1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟；2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀；3、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀；4、锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。
河虾洗净，焯水，下锅炸，葱花辣椒干炒，放入精盐鸡粉蚝油酱油。
香酥小河虾制作方法
