吃大闸蟹 去阳澄湖
“酥片满螯凝作玉,金穰熔腹未成沙”。金秋时节，又到了吃螃蟹的时候，在螃蟹的种类中，阳澄湖的大闸蟹最为著名，是人人皆知的美食，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
