将一根火柴梗横放在火焰上（放在火焰中下部，使得火柴梗能同时接触到外焰、内焰和焰心），一到两秒之后拿出火柴梗，你会看到火柴梗与外焰接触的部分明显变黑，说明外焰的温度最高。
这个实验用的很多，但是最近研究表明外焰温度最高的结论是不正确的，内焰的温度才是最高，那么为什么火柴梗与外焰接触的地方变黑最明显呢，因为C+O2→（点燃）CO2，外焰与氧气接触是最充分的，所以外焰处的火柴梗燃烧最充分，变黑最明显。
将蜡烛点燃以后，用火柴干，分别放在火焰的四周及上部，移动距离，会发现，在火焰顶部很远的距离都能将火柴点燃或者烤焦，而在底部距离很近却不会，位置不同差异很大。
观察火焰的燃烧层次和火焰颜色，用同样方法，点燃时间就不同，时间短说明火焰温度高，反之火焰温度低。颜色上可以了解什么样的颜色火焰温度高。
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