信佛的人可以吃辣椒吗?

可以啊。辣椒不是“辛”菜。可以的

信佛人。不吃“荤”“辛”。“荤”是一切肉类。“辛”是葱姜蒜之类。

《楞严经》
（节选）
杀心不除尘不可出。纵有多智禅定现前。如不断杀必落神道。上品之人为大力鬼。中品即为飞行夜叉诸鬼帅等。下品尚为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭度後末法之中。多此神鬼炽盛世间。自言食肉得菩提路。阿难我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生本无命根。汝婆罗门地多蒸湿。加以沙石草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲假名为肉。汝得其味。奈何如来灭度之後。食众生肉名为释子。汝等当知是食肉人纵得心开似三摩地。皆大罗刹。报终必沈生死苦海非佛弟子。
（节选）
是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫、怒、痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。

佛教和道教都有不食“五辛”的概念，甚至佛经中有宁可饿死也不食的故事。

从道教讲内五行的角度，我们的心脏属火、肾脏属水，肾水也成为肾精，当肾精因为慢慢的消耗殆尽，也就会衰老的严重，等等。

而“五辛”是刺激心经的，也就是可以使心脏的“火”变大，刺激肾水。

这样有几处不好：
1，修行人主要是调伏心性，经常刺激心经，贪心和嗔恨心会很容易被激发。
2，很多人总过于相信现在西方的一些“科学”依据，而不去研究下我们老祖宗的东西。比如“五辛”之一韭菜这个东西，很多人说是壮阳，其实是打破了内五行的平衡，刺激心经，导致肾水旺盛（其实和伟哥差不多，但副作用更大）
3，我们之所以可以有健康的身体、幸福的婚姻、圆满的事业，是因为身边正能量护法的护佑，这些护法有些是我们血脉的祖先，有些是地方的，但凡是正能量的护法都是喜闻“香”的味道，所以我们去寺庙供养佛菩萨、护法都是供“灯香花水”。他们最不喜欢闻的就是“烟草”和“五辛”的味道了，只有负面能量的生命喜欢。长期的吸烟、吸毒、爱吃“五辛”的人，身边的正能量护法会慢慢的远离，自然而然没有他们的保护，负面能量的生命（恶鬼、修罗等）就来了，自然会各种不顺利。

五辛：中国有二种没有，其中有的三种分别是“葱”（包括大葱、小葱）、“蒜”（蒜及衍生物，蒜苗、蒜薹等）和“韭菜”

五荤不包括辣椒。没有明文禁止。介于此物容易发火。平常也应该少吃。
有的朋友讲，三皈五戒就不可以吃荤腥。这不准确。五戒戒条没有此项。只有菩萨戒的轻戒里面规定不可以吃。并且，轻戒与重戒是有区别的。轻戒可以忏悔。重戒是根本戒。不可以轻易犯戒。

没有经典考证，不容许吃各种辣椒。学佛者可以吃。个人观点，阿弥陀佛仅供参考。

辣椒是荤食，易惑乱人的心性身体，不应该吃。