猪各部位的营养价值？猪蹄、猪脑、猪心、猪肝、猪肚子、猪肾、猪肠、猪肺、猪皮、排骨、筒骨的营养价值

猪肉：本品味甘咸，性平，有滋阴、润燥功效；可用治热病伤津，消渴瘦弱，燥咳，便秘等症。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
　　猪心：本品味甘咸，性平，有辅虚益血，镇静安神功效；可用治心血虚损，惊悸，失眠，自汗等症。
　　猪肝：本品味甘苦，性温，有补肝养血，明目的功效；可用治血虚萎黄，浮肿，视弱，夜盲等症。
　　猪肚：本品味甘，性温，有补虚损、健脾胃功效；可用治虚劳瘦弱，消渴，泄泻，小儿疳积，尿频等症。 　
猪肠：本品味甘，性平，有补虚润燥、止渴、止血功效；可用治虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血等症。
　　猪肾：本品味咸，性平，有补肾，止遗，止汗，利水功效；可用治肾虚耳聋，腰痛，遗精，盗汗，身面浮肿等症。
猪肺：本品味甘，性平，有补虚，止咳，止血功效；可用治肺虚咳嗽，久咳咯血等症。
　　猪骨：本品有治疗下痢，疮癣功效。 　　猪脑 本品味甘，性寒，有治疗头风眩晕，偏正头痛，以及神衰等症。
　　猪蹄：本品味甘咸，性平，有补血，通乳，祛疮功效；可用治产后奶少，痈疽疮疡等症。
　　猪髓：本品味甘，性寒，有补阴益髓功效；可用治劳热骨蒸，消渴，疮疡等。
　　猪油：本品味甘，性凉，有补虚，润燥功效；可用治燥咳少痰，肤燥皲裂，肠燥便秘等症。 　
猪皮：本品味甘，性凉，有滋阴利咽功效；可用治阴虚发热，咽喉痛以及泻痢等，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

现在市场上很多猪内脏都不能吃，虽说有营养价值，但还是要注意肾脏的激素、抗生素。建议了解金华两头乌，市场上少有的土猪。也是中国顶级的猪种！

猪肉：性平，有滋阴、润燥功效；可用治热病伤津，消渴瘦弱，燥咳，便秘等症。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
　
　 猪心 ：性平，有辅虚益血，镇静安神功效；可用治心血虚损，惊悸，失眠，自汗等症。
　　猪肝：性温，有补肝养血，明目的功效；可用治血虚萎黄，浮肿，视弱，夜盲等症。
　　猪肚 ：性温，有补虚损、健脾胃功效；可用治虚劳瘦弱，消渴，泄泻，小儿疳积，尿频等症。 　
猪肠 ：性平，有补虚润燥、止渴、止血功效；可用治虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血等症。
　　猪肾 ：性平，有补肾，止遗，止汗，利水功效；可用治肾虚耳聋，腰痛，遗精，盗汗，身面浮肿等症。
猪肺 ：性平，有补虚，止咳，止血功效；可用治肺虚咳嗽，久咳咯血等症。
　　猪骨 ：治疗下痢，疮癣功效。 　　
猪脑：性寒，有治疗头风眩晕，偏正头痛，以及神衰等症。
　　猪蹄 ：性平，有补血，通乳，祛疮功效；可用治产后奶少，痈疽疮疡等症。
　　猪髓 ：性寒，有补阴益髓功效；可用治劳热骨蒸，消渴，疮疡等。
　　猪油 ：性凉，有补虚，润燥功效；可用治燥咳少痰，肤燥皲裂，肠燥便秘等症。 　
猪皮 ：性凉，有滋阴利咽功效；可用治阴虚发热，咽喉痛以及泻痢等，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

首先，你要知道的是，所以动物的内脏都富含维生素B，想B1、B2、B6、B12等等。B12是比较少的，但在B族当中却是非常重要。脚气，晕车，脱皮等等非常多跟B有关。排骨，筒骨凡是有骨头的部位富含钙，是补钙的好食物。不过非常重要的是单补钙不是很有效率。所以补钙的同时需要补镁（Mg）。只有在钙镁的比例在2:1的情况下有最好的吸收效果（成人）。
有其他问题可以问我。其实营养挺有意思的。