只有四道菜，但国宴却是国事访问四大礼仪中的重头戏。在白宫“撮一顿”不仅是美国外交礼仪中的最高礼遇，也是上层社交界的盛会。
曾担任白宫厨师长11年、准备过35次国宴的沃特·施博说，国宴花卉的支出通常比菜肴的费用还高。据他的经验，国宴菜肴并不奢华，通常支出在每人50至100美元。
国宴流程
1、总统偕第一夫人在北门廊迎接到访的外国元首，引他们到楼上黄色椭圆厅，举行家庭鸡尾酒会；
2、其他客人来到一楼外交接待厅，与媒体见面，然后去东厅；
3、等所有人到齐后，双方领导人与他们的配偶下楼，经格兰特包厢，到门廊大厅，在这里美国海军乐队奏乐欢迎他们，曲目是《向统帅致敬》和来访国的国歌；
4、总统与第一夫人领客人进入宴会厅，上4至5道菜；
5、晚上娱乐活动在东厅，有美国当红艺术家翩翩起舞。
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