购买回大葱后，要放在楼下后阳台上，有阳光，通过的地方晾晒2至3天，然后敲落大葱根部的泥土，剔除病株、伤株。将晒到7成干的大葱的葱叶扎成葱把，一般是5棵到6棵为宜，放置在家中通风处。如果居民家中有室外的架子，可将大葱晾晒后，选好的大葱捆成5公斤左右的葱捆，排放在贮藏架上，注意通风。另外拧好放在阳台外头冲下放，放好就不要动了，俗话说葱不怕冻就怕动，意思是说冻过的葱自然化冻一样新鲜，来回移动葱就会变空，把叶扎紧为的避免葱会长空，扎紧叶葱会往实了长，晾是避免烂。
将大葱放在阴凉处至半干状态，再在地窖铺上半干的细沙，挖成渠道状，将大葱根部埋在土里，只要不冻保证三月没问题。
地窖一般都有很好的储藏的功能。而且大葱一般都能存着。一冬天没问题
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