如何管理一个奶茶店的收银问题？

这个没把法完全管理 一般私营主确实不能在店里的 这个漏洞肯定会存在
我们能做的 只能是把这个漏洞扎小，让收银员在此方面没有太多的空间。
一是选人 收银一般女生好点 胆子小不会乱来。
二 你要经常盘点，如货物 杯子的数量 特备杯子的数量你必须精确。最好天天盘点杯子，这样营业额跟杯子的数量是否差不多，均价多少有个概念。
如果你有怀疑的对象 告诉你个方法 基本很容易确定一个人是否贪小便宜
就是在他收银到一半的时候，去盘点。如果数字不对，基本在搞鬼。因为收银要积少成多的话，一般会赞到一定的数量才从收银机拿钱的。几块 十几的 不会拿的 免的撞到老板

搭配一套收银管理软件，推荐商店管家收银管理软件，我3家店都在用，软件好用，服务好。

收银机设定好。只有在显示付款状态下才能弹开钱箱。奶茶的价钱你事先可定好！原材料也规定好。比如一袋奶茶粉可以冲泡20杯等等....所有的原材料都要有一个标准，不能让他卖5元的机子上打4元。还有很多细节你慢慢琢磨。。。

这种情况装摄像头是查不出来的
要有小票，客人点完单要打一张小票出来给客人，也可以让客人凭小票领饮品。
然后在小票上提示客人，举报收银员乱点单奖励的制度就可以很好的避免了