把飘在上面的白毛撇掉，吃时把咸菜涮干净，不过，咸菜含有亚硝酸盐，致癌，吃多了不好
腌咸菜长白毛最好把带白毛的菜去掉，如果是泡菜水面上的可把飘在上面的白毛撇掉。
那是菜上水分没有沥干，变质了，不要吃了
上面的撇掉，发酵导致的
洗干净
