豆浆喝多了对肾脏不好,这种观点是不正确的。
喝豆浆不能补充足够的雌激素,但可以调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
豆浆:《本草纲目》中记载,性平味甘,利水下气,制诸风热,解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状,不能冲入鸡蛋,鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要,不要空腹饮豆浆,豆浆不能与药物同饮,饮豆浆不要加红糖,白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多,以免引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适. 对于牙齿松动或脱落以及消化功能减弱的老年人来说,豆浆不失为一种经济实惠的滋补佳品:
1、豆浆中所富含的优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,对老年人保持神经健康,增强记忆力十分有益;2、豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸和卵磷脂可起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用;
3、豆浆中含有16种矿物质,钙、铁、磷等含量丰富,对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。
特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人豆浆更为适宜。但是,食用豆浆贵在坚持,最好养成每天早、晚各喝一杯鲜豆浆的习惯。况且,有了九阳豆浆机,自己亲自动手做豆浆既放心又方便,还为老年人的生活平添了几分乐趣!
大豆中的植物雌激素已经被公认为是迄今为止,400余种含植物雌激素的食物中,植物雌激素含量最高,补充最有效的食物。但日常生活中,人们购买的大多数豆浆,并不是纯正的豆浆,有些姑且只能称之为豆水,浓度不够,补充自然谈不上。
而对于有条件每天打豆浆喝的那些女性而言,食补是一个缓慢的过程,需要很长一段时间才能显效。在体内雌激素减少的情况下,通过适当的饮食补充和运动,是能够给以补充,调整机体雌激素水平的。一切食品如大豆、苜蓿、芹菜及一些水果,含有植物雌激素,常吃这些食物,可以适当补充女性雌激素的不足,但通常会受到量的限制,以天然植物雌激素为例,科学研究表明:每天需补充300毫克异黄酮才能满足需要,相当于每天吃半公斤的黄豆,一般情况下,我们很难坚持。况且,普通大豆中所含的大豆异黄酮分子量比较大,一般情况下的补充不易被吸收。只有采用生物加工技术,使其分子量变小,在经过一系列加工技术,添加一些钙、维生素等元素,这样的大豆异黄酮才容易被人吸收。
营养师建议:每天保证一杯浓豆浆或是一块豆腐,因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来,所以,大豆的补充应及早开始。
自制饮品补充雌激素:当更年期的前期症状出现时,用当归煎水,每天10克左右饮用,可以明显地改变雌激素减少带来的症状。另外,用山楂、蒲公英和生姜泡茶,在进入40岁时开始饮用,当成每天必喝的茶,循序渐进,也可自然地补充渐渐减少的雌激素。
维生素e和维生素c,能促使卵巢内卵泡发育,有助于雌激素和孕激素的有效合成。
大豆异黄酮:它含有天然的植物雌激素,其99%的分子结构与人体内源性雌激素相似,完全可以代替人体内源性雌激素发挥正常的作用。代表性食物主要有大豆及豆制品,但食物补充相对起效慢,而且每100克大豆含大豆异黄酮0.015毫克,每天需要食用大量大豆,都未必能满足人体所需营养成分。雌激素低的女性朋友,适当补充一些含大豆异黄酮成分的保健品,如科豪天雌胶囊,它作为药物雌激素的替代品,是美国女子大学医学院联合中国西安医科大学13位博士历时3年,最新的研究成果。并已通过中中国食品药品监督管理局的严格检验,补充雌激素安全有效。
多食用低脂肪、高纤维素类食物。这类食物可以有效减少体内雌激素水平。
雌激素对人体的作用虽然功不可没,但是如果过量就会引发一些不必要的疾病。所以,补充雌激素的关键,不是一味的增加,而是要做到均衡。具备均衡效果的当然非植物雌激素莫属。
喝豆浆补充雌激素?医生:光喝豆浆可不够