怎样调制出,海鲜味米线的汤底

2025-01-03 07:50:39
推荐回答(5个)
回答1:

什么?海鲜面汤底居然推荐方便面调料简直胡闹!民以食为天,要想食出真滋味,必须下一番功夫才能享受到好的食品。
要想食出好汤底,请准备一下食材:
大地鱼,虾子,猪脊骨,陈皮(提升香味),姜,隔渣袋(没有就用药用纱布代替。)
做法:首先大地鱼用小火烘香,虾子用锅慢火炒香,猪脊骨用开水滚3-5分钟后用水冲干净,然后用隔渣袋包起大地鱼、虾子、陈皮、姜,水烧开了放材料下去,等水烧开了把火调成小火慢慢熬2小时去渣即成(这样熬出来的汤呈金黄色,汤清味香,绝对是人生一大享受)。

回答2:

姜葱蒜放油爆香。烹饪鱼露,加入清水烧开,放入几个贝壳啊,鱼骨啊,煮一会调味 盐胡椒就OK了 可以放点糖

回答3:

额。。。。 你买包康师傅海鲜面 把作料 放进水里 海鲜味汤底就来了, 要不然你就去市场配真正的材料来熬汤底 不过比较贵

回答4:

用排骨汤和鱼露五香粉 鸡精 就可以调出来,当然里面还要加鱼丸蟹棒等 味道才纯正

回答5:

鲜虾汤