印尼燕窝分为两大类的燕窝：洞燕和养燕（屋燕）。 由于需求高，同时山洞无法生产大量的燕窝，屋燕就也变得大。差别是屋燕没洞燕的这么耐炖。
洞燕燕窝：洞燕通常都比屋燕难洗， 多毛而且比较肮脏。摘毛后的燕窝中：洞燕比屋燕的营养价值高许多。
屋燕燕窝：屋燕的主人通常采（丰收）燕窝时会在两个时间：燕子刚生蛋不久的燕窝（燕子做窝到生蛋时间约2个月）。丰收的燕窝就比较博。如果等待到燕子长大后才丰收的话，燕窝就较厚，等待时时间也久，4个月左右。
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