高中化学萃取问题

萃取（Extraction）指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来的方法。萃取又称溶剂萃取或液液萃取（以区别于固液萃取，即浸取），亦称抽提（通用于石油炼制工业），是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的传质分离过程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理，萃取有两种方式：

　　液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2.

　　固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。

　　虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。

　　萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。

萃取指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。往往蒸馏（发）是配套使用的，先利用萃取剂把溶质从另一种溶剂中提取出来，再利用蒸馏（发）等操作来分离萃取剂和溶质。
萃取催萃取剂有要求的，萃取剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2. 。
使用萃取主要是因为溶质在另一种溶剂中的溶解度过小，不方便操作，熔沸点等过高，不易与溶质分离，而是用萃取的办法则很容易实现分离，而且能是产物有较大的纯度。

1、没错，蒸发也能代替萃取；但如果是如下四种情况之一，蒸馏就不合适了：
1）溶质的量极少；
2）溶质难以挥发；
3）溶质受热易分解；
4）溶质与溶剂的沸点十分接近；
此时萃取就成为理想的解决方法。
2、已回答这个问题；
3、蒸馏和萃取都可以使用的时候当然存在，如水中含乙醚时，可以用水机溶剂将乙醚萃取出来，也可以通过加热让乙醚挥发出去。

1蒸发是利用加热的方法，使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程。而有些物质在加热的状态下会改变它的化学性质，所以只能用萃取
2蒸馏也是同样的道理，毕竟很多物质的化学性质在不同的条件下所表现的性质是不同的