一袋鲜牛奶加三小勺的伊利原味酸奶做菌种即可，还要加两小勺的白糖，42—44度发酵5小时，置于冰箱保鲜层后熟即可。
我做了几次500毫升和1000毫升的鲜奶，都是用了一小包菌粉，也可用50毫升酸奶当菌粉，都能成功。时间一定要7~8小时。
