呃，建筑专业本来课就很多的，各种作业什么就已经不少了。你还要再学德语？如果是想去德国读建筑，不如本科阶段先把本专业学好，另外把英语学好。德国高校也有英语授课的。德语其实可以去德国以后读的。在德国学德语，不管怎样都会比国内要好吧。
我就是华农的，据我所知，华南农业大学好似根本就无德语专业。
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