草鱼怎么去骨

准备材料：草鱼一条

1、草鱼1条，鱼的个头越大越好。

2、草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片。

3、然后将鱼排片下来。

4、片好的鱼肉。

5、为了防止鱼肉滑动不好片鱼片，可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾，这样鱼肉不会来回滑动，片鱼片的时候就方便多了。

6、右手持刀左手按压在鱼肉上，轻轻的片下鱼片，刀要十分锋利，小心别切刀手。

7、鱼片片得越薄越好，越薄的鱼片也越有韧劲，不会轻易断。

8、片好的鱼片要用清水淘洗2到3遍去掉鱼肉上的杂质，淘洗过的鱼片煮好以后汤里杂质少。

草鱼去骨去刺完整版

草鱼去骨方法：

1. 洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 。
   

2. 鱼洗净剪去鱼鳍。

3. 然后切成段。

4. 用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。
   

   

5. 鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨 。

草鱼去骨方法：
洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 。
鱼洗净剪去鱼鳍。
然后切成段。
用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。

鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨 。

美味小舍：今天给大家分享一下草鱼如何快速去鱼骨、鱼刺的方法。3分钟就能学会，家里小孩吃鱼再也不怕有鱼刺了。简单实用，赶紧收藏吧。