请问自己制作葡萄酒。葡萄没有晒干水 就放进去泡了可以吗？

应该没事，不过最好把水晾干，因为有水的话酿出来的酒会有酸败的味道，用玻璃瓶没问题，上面不要用塑料纸，直接把盖子盖上就行，让葡萄酒和少量的空气接触有好处，还有就是葡萄酒在发酵的时候会产生大量的二氧化碳，如果盖得太死瓶子有可能会炸掉，不能装的太满，液体到了瓶子的百分之七十左右就不要再装酒了。另外不要让葡萄酒发酵时沾到塑料，葡萄酒遇到塑料会发生化学反应，产生有毒物质，还有不懂得地方可以问我，这些都是我一字一字打出来的，如果帮到你了，请采纳吧

自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。葡萄捏碎后尽快发酵，这时候酵母酶的作用很快体现，发酵就会向着生成酒精的方向进行，产生的杂菌的作用是微弱的，就不会过多干扰葡萄酒的正常产酒。做葡萄酒要掌握环境卫生、发酵温度，把握好，作出的葡萄酒口感就好。

葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

在保证了水的干净的情况下，泡出来的酒是可以喝的。只是酒精度肯定会有所降低。同时口感，香气都会降低。法国葡萄酒就贵就是因为在个别产区规定，酿酒葡萄生长期间是禁止灌溉。水分一多，口感就差了。

可以，你这种情况就相当于下雨时抢收葡萄，葡萄淋湿了一个道理，不必在意水的干净程度。采收完的葡萄沾一些水是不会有什么影响的，发酵之后产生的酒精会把细菌杀死，所以不必担心

水没弄干的话 喝是没问题 只是口感要差一些的！酿造葡萄酒的时候是不添加水的 国外酿造干型葡萄酒的时候分种类 加so2 co2等 我们自己做可以根据喜欢的口感加一些糖等 比例在10:2就好！