食品体系外审员需至少本科学历，食品相关专业，本科毕业后四年工作经验，其中两年食品相关经验才能考的
具备以下条件之一者可报名参加笔试：
（一）已获得相应管理体系CCAA审核员培训合格证书者；
（二）具有CCAA实习审核员资格，距上次考试时间超过4年者；
（三）根据QMS、EMS、OHSMS、FSMS审核员注册准则中第2.8.3条款及第3.2.1条款之规定应参加笔试者。
CCAA审核员笔试每年举行4次，分别在3月、6月、9月和12月中旬安排在北京和选定的国内一线城市；考试报名通知和每次的考点安排；CCAA提前一个月发文通知报名，具体的考试日期、地点及安排在考试前1个月公布。
全国审核员培训中心在全国各地开班，每期均有现场培训班，还赠送网络考前辅导班课程，题库覆盖CCAA考试真题的80%-90%。更多考试和培训信息请百度isolearn
北京国通认证技术培训中心是经国家认监委评审并批准的具备质量管理体系和食品安全管理体系国家注册审核员/内审员培训资格（批准号 CNCA-P-2010-159）的是唯一一家食品安全培训机构。
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