安徽省内食品科学与工程实力较好的学校：
合肥工业大学 - 有一级学科博士点和博士后流动站，全国A类，15名左右
安徽农业大学 - 一级学科硕士点，全国范围看，相当弱
省内其他院校的食品科学与工程都十分弱，师资和办学经验等也非常差；
安徽工程大学的机械、自动化、控制、发酵、纺织、艺术设计都是实力更好的专业，省重点学科
选什么专业不好，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！
拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，再也不能坑害不知情的懵懂学子们了，再也不能毁灭了他们前途了！！他们十年寒窗容易么？他们父母的血汗钱来的容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................
那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？不清楚的，麻烦看一看真相吧！我以一个食品人（某985食品硕士）身份告诉你们真相！
一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了
食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！
食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书
一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！
千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？
学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；
多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。
食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。
所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？
我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！
我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！
改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！
转系的话，大一结束后参加转系考试，需成绩优秀，名列前茅，因为有名额限制的，建议你转到机械、自动化或者控制专业，都很不错；
专业还好，要想转专业，要在大一的期末考试时转，但成绩必须优秀
在大一的时候可以申请转专业的
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