电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质，不会发生爆炸和触电，安全可靠。
能量转换。把电能转换成了热能。而不是转换成了其它东西所以你感觉不到，也不会触电。然而它必须要锅底放在上面才能构成磁场，进行加热。
