I2C总线的工作速度分为 3 种版本：S（标准模式） 测量与控制场合；F（快速模式） ，速率为 400kb/s；Hs（高速模式） ，速率为 3.4Mb/s。具体要用多快的速度这个要看你用的是什么器件了。找器件手册上面会有标明最高速率只要不超过最高速就行了。单片机一般是400K或以下的常用。
速度太高，对你走线要求就高了，如果对速度没太高要求的话，就尽量低一点，可靠性第一。我一般写EEPROM的话40k左右，完全够了。
